Yapılışı:

• Baget ekmekleri ince dilimler şeklinde kesin.
• Üzerine zeytinyağı ve tuz serpip fırında kızartın.
• Bir kapta konkase domatesleri, balsamik sirkesini ve taze baharatlarla, sarımsak, tuz ve kırmızı biberi karıştırıp harmanlayın.
• Daha sonra kızarmış ekmeklerin üzerine bu harçtan koyun ve rende permasan peynirini üzerine serpiştirip fırında 1-2 dakıika kızartın.